Aşçı Yardımcılığı Kursu 28 Ağustos?ta Sona Erecek

İpsala aşçı yardımcılığı kursiyerleri hünerlerinin yanı sıra meslek edinmenin heyecanını yaşıyorlar.

İpsala Halk Eğitimi Merkezinde Ocak 2016’da Ayşe Saz öğreticiliğinde açılan Aşçı Yardımcılığı kursu, 28 Ağustos’ta sona erecek.

Kursun sona ermesi nedeni ile kursiyerler duygularını şöyle diler getirdiler:”Burada 8 aydır bir aile gibi olduk. En büyük memnuniyetimizde kazandığımız arkadaş çevremiz. Hiçbir zaman anlaşmazlığa düşmedik. Hep birbirimizin eksiğini tamamladık. Bu güzel diyalogun bitmesi bize her ne kadar üzse de elimizde bir meslek diploması olacağı için mutluyuz. Büyük emekler verdiğimizi düşünüyoruz. Birçok şey öğrendik. Kendimize olan güvenimiz geldi. Bundan sonra karşımıza çıkacak olan iş fırsatlarını değerlendirmeye hazır kalifiye elemanlar olarak kendimizi görüyoruz. Bu anlamda bizleri yetiştiren ve 8 ay boyunca bizlere emek veren, bize çok şey öğreten Ayşe hocamıza çok teşekkür ediyoruz. Bunun dışında bize bu kursa katılma imkânı sağlayan ilçe milli eğitim müdürlüğümüze ve İpsala Halk Eğitimi Müdürlüğümüze çok teşekkür ederiz”

Kurs öğreticisi Ayşe Saz ise, 2016-2017 Eğitim Öğretim döneminde aşçı çıraklığı kursunun başlayacağını belirterek ”Kursiyerlerimden çok memnunum. Yaz kış demediler. Hiç devamsızlık yapmadan kursu aksatmadılar. Benim gözlemlediğim en önemli konulardan biri de birlik beraberlik içerisinde yardımlaşma ile bir şeyler öğrenmeye çalıştılar. Birbirlerinin açıklarını kapadılar. Genelde çokluğun olduğu yerde kargaşa olur fakat çok uyum içerisinde çalıştılar. İlk başlarda çok şeyi bildiklerini fakat cesaretlerinin olmadıklarını gördüm. Fakat zaman içerisinde ortama ayak uydurarak herkes kendi fikrini ortaya koymayı başardı. Böylelikle özgüvenleri de ortaya çıkmış oldu. Dolayısı ile hep birlikte çok güzel işlerde başarmış oldular. Her birinin fikri ile yöresel yemekler ve unutulmaya yüz tutmuş geleneksel yemekler ortaya çıkmış oldu. Mesela bugün kursumuzun bu son günleri olan uygulama eğitimimizde Erzurum’un meşhur kadayıf sarması ile Trakya’nın meşhur mantısını yaptık. İki farklı kültür ve lezzeti bir softada buluşturarak Türkiye’nin lezzetlerini tanımış oldular.

Onları tebrik ediyorum. Artık her biri dışarıda çalışmak için birer aşçı yardımcı adayıdır. Hatta aşçı adayıdır. Ayrıca şunu da belirtmek isterim, İpsala Halk Eğitim Kursiyerleri olarak bu yıl yapılacak olan fuar etkinliklerinde ki yemek yarışmasına katılmayı planlıyoruz ve çok iddialıyız. Son olarak şunu söyleyebilirim; başarımızın mimarı öğrencilerim ve bu imkânı bize sağlayan İpsala Milli Eğitim Müdürlüğü ile İpsala Halk Eğitimi Müdürlüğümüze teşekkür ederim.”