İpsala pirinci gastronomi camiasının gündeminde

İstanbul Aşçılar Derneği ile Trakya Turizm ve Gastronomi Derneği üyeleri, İpsala Belediye Başkanı Mehmet Kerman’ı ziyaret ederek coğrafi işaretli İpsala Pirinci’nin tanıtımı ve gastronomiye katkısı üzerine değerlendirmelerde bulundu.

Ziyaretin ana konusu, coğrafi işaret tesciline sahip İpsala Pirinci oldu. Başkan Mehmet Kerman, ilçenin tarımsal üretimdeki güçlü yapısına dikkat çekerek, pirincin hem yerel ekonomi hem de marka değeri açısından taşıdığı önemi vurguladı.

“İPSALA PİRİNCİ İLE YÖRESEL LEZZETLER”

Heyetle yapılan görüşmede, İpsala Pirinci kullanılarak hazırlanabilecek yöresel tarifler ve modern mutfak uygulamaları üzerine fikir alışverişi gerçekleştirildi. Başkan Kerman, “İpsala Pirincinin eşsiz lezzetini Türkiye’nin dört bir yanında tanıtmak için çalışmalarımız kararlılıkla devam ediyor.” dedi.

İstanbul Aşçılar Derneği Şefi Adem Yılmaz ve Trakya Turizm ve Gastronomi Derneği Şefi Güner Şen ise, İpsala Pirinci’nin sadece bir tarım ürünü değil, bölgesel mutfak kültürünün simgesi olduğunu belirtti. Her iki dernek de ürünün ulusal ve uluslararası gastronomi alanında daha geniş kitlelere ulaşması için İpsala Belediyesi ile iş birliği yapacaklarını ifade etti.

Ziyaret, karşılıklı iyi dileklerin sunulması ve hatıra fotoğrafı çekimiyle son buldu.